冬天吃火鍋現(xiàn)在似乎成了一種潛意識，也是一種潮流，而且在聚餐的時候火鍋在冬天必點，小編到現(xiàn)在真的很少見幾乎沒看見有哪個店面在冬天沒有火鍋。我們今天說的是專業(yè)火鍋店，現(xiàn)在的火鍋店在裝修上都舍得花時間跟力氣去做，正所謂磨刀不誤砍柴工，只有前期工作做好，后續(xù)才會順風順水。好了小編要說說火鍋店裝修冬季消費高峰來襲準備好。
火鍋店在餐飲市場上一直是很走俏的形式，我們看到人們在火鍋店在消費時，很少能看見單獨的人在吃，大多是一群人，這就是火鍋店一個獨特的文化。火鍋店也慢慢形成了聚餐，聊天生日飲食的聚餐之地。它的飲食氛圍是其他餐飲場所不具備的。特別現(xiàn)在冬天吃火鍋最佳季節(jié)。
火鍋店裝修設(shè)計
火鍋店裝修要有本身的獨有特性，價錢適中與火鍋本錢較低微風味群眾化關(guān)系親密，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。群眾型火鍋店具有價錢與群眾化分離，運營方式靈敏多樣，效勞對象面向群眾消費者、運營管理辦法分離本身實踐等特性。
1、半開放式：這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部，對顧客有一定的誘導作用。
2、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。
3.封閉式：即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放。
4、安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設(shè)計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
火鍋店裝修設(shè)計
5、開放式：可能火鍋店會選址在比較繁華的街區(qū),即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式
6、在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計。 火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。
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